滿妹豬腳
阿嬤姓劉，大名叫做滿妹。他說有人叫她「滿妹婆婆」，
從阿嬷說話的語氣裡，阿嬤對大家這樣稱呼她的方式頗為滿意。
二十四歲哪年，滿妹婆婆嫁到林場，好幾年在家相夫教子，
直到三十多年前開始賣麵。
阿嬷一開始賣的是陽春麵 ，『當時一碗陽春麵3塊。
加蛋的陽春麵一碗5塊。 若再加上兩片阿嬷特製的豬肉，
總共是10元。』口味特別的豬肉片製作方式就運用在豬腳上囉!
誰知道阿嬷自從研發出這種這麼特別的豬腳之後，
一賣就是一輩子固定的口味。
位在花蓮縱谷的鳳林小鎮,山腳下有個歡樂窩他是劉校長用生命向歲月兌換的
第三個春天~在這個新天地中劉家七口以夢想為藍圖 齊心合力營造出一片充滿愛
與希望的健康事業-讚炭工房~一個發人深省 讓人讚嘆的生命傳奇
故事的主角是劉校長, 他的第一個春天,是服務長達四十五年的教育事業
絳帳和風 桃李無數!第二個春天~ 在他退休之後奉獻給家鄉的老人會
客屬會與槌球會等十年之久,深耕鄉土 發揚客家文化 . 如今,
人生進入下半場 劉校長認為應該回歸簡單生活,並與家人兒孫
共享天倫的時候了, 然而竟發現罹患初期腸癌
經緊急開到治療, 目前已無大礙 . 但是他的子女們卻醒悟了
決定往後要共同營造一個能使爸媽安享晚年, 並讓家人情感相繫的健康美樂地
於是 劉校長的五名子女及女婿,媳婦們 在徵得爸媽同意後
便在山下農地闢建農舍與工房, 這一舉動, 不但開啟了健康團聚的田園生活
更成為讚炭工房的發展契機
第一個竹炭窯 經過長子劉教授的指導 由劉校長的次子女婿共同建造完成
家人的首度合作 即帶來工作的樂趣與成就感的滿足
家人團聚的喜悅則更讓產品格外充滿生命力
隨著 第二個窯的建造 劉校長有了自己的構想
於是依他個人的設計一快磚一塊磚地親手砌造起來
由於這份理想與堅持 換來令人振奮的成果 這個新炭窯不但可達到1200度的高溫
而且更節省燃料 最重要的是 燒製出來的竹炭 都具備劉校長所要求的高導電品質
對人體健康更助益匪淺 讚炭工房象徵劉校長一家三代彼此之間濃厚的親情與孝心
在讚炭工房生平第一次碰到小黑蚊,
我ㄉ兩隻腳加起來大概被咬ㄌ將近20ㄍ包~
時間還早, 來到酒廠小憩一下, 下ㄍ大象棋, 喝杯冰涼ㄉ啤酒~
小朋友則是走到哪都要餵魚~
傍晚來到久違ㄌㄉ七星潭~
七星潭富有詩意的名稱，據說是位於花蓮師範學院和花蓮機場一帶，
早年有零星湖泊散佈，後來因建設需要而填實。
老人與海~
原野牧場ㄉ羊奶咖啡, 從結婚前來過到現在
已經屹立ㄌ好幾ㄍ年頭囉~
內部ㄉ裝潢改變許多, 相信應該轉ㄌ好幾手ㄌ~
但是從前在七星潭撿拾漂流木和石頭ㄉ回憶
在原野牧場依舊可以找尋ㄉ到~
第二晚入住檜木居~
一進門整間ㄉ檜木味道真ㄉ名符其實~
當晚還幫Ella來場溫馨ㄉ慶生show~
我們真ㄉ是幸福快樂團喔~
<待續>
第二天:民宿早餐<林田山<滿妹豬腳午餐<
鳳林讚炭工作坊(木炭冰淇淋)<七星潭
<自強夜市晚餐(自理)
夜宿~吉安鄉檜木居http//www.cypresshouse.com.tw/room.htm
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